イタリアン Archives - The Kitchen Salvatore Cuomo

10 Feb 2017

バレンタインコースをご用意いたしました＜The Kitchen Salvatore Cuomo 全店＞

皆様バレンタインのご予定はもうおきまりですか？チョコレートギフトだけでは物足りない！大切な方と特別なひと時を過ごしたい！そんなバレンタインデーにふさわしいディナーコースをご用意いたしました。銀座・名古屋・京都、どれもご満足いただけるコース内容となっておりますので、これからご予定をお決めになる方は是非チェックしてみてください。 ◆The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA（東京・銀座） San Valentino”Duetto” フリーフロー付プラン 4900円（税込） 2月6日（月）～14日（火）ディナータイム (コペルト代として別途御一人様432円頂戴いたします）＜Antipasto Misto＞産地直送鮮魚のカルパッチョ Today’s Fresh Fish Carpaccio ナポリより水牛モッツァレラのカプレーゼ Buffalo Mozzarella salad “Caprese” イタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ Assorted Prosciutto あんｄ salami 聖護院蕪のポタージュ Shogoin Turnip Patage ＜Pizza＞ハートのピッツァマルゲリータ ”LOVE”gherita Heart shaped Pizza Margherita ＜Primo＞鱈と春菊のプッタネスカスパゲッティーニ Spaghettini Puttanesca with Cod and Shungiku […]

5 Feb 2016

バレンタインスペシャルコース＜KYOTO＞

by The Kitchen Salvatore Cuomo

いよいよバレンタインウィークに突入です。皆様ご予定はお決まりでしょうか。 The Ktichen Salvatore Cuomo KYOTOではバレンタインの夜にぴったりのディナーコースをご用意いたしました。 Valentine’s Special Course Antipasuto 天然ブリと京野菜のインサラータ　柚子マスタードソース Zuppa 安納芋のポタージュ　北海道望来豚と水牛のモッツァレラ Primo 蛤のじぇのべーぜソース　生うにを乗せて　自家製タリオオリーニ Secondo 阿波黒牛のビステッカ　山葵リコッタチーズ Dolce 甘酸っぱいフォンダンショコラ　バニラジェラート添え 5400円（別途テーブルチャージ324円を頂戴いたします） The Kitchen Salvatore Cuomo KYOTO 〒600-8555 京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 ジェイアール京都伊勢丹10F ご予約・お問い合わせ：075-365-7765

5 Jan 2016

料理王国2月号掲載　期間限定特別メニューをご提供！＜The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA＞

by The Kitchen Salvatore Cuomo

料理王国2月号掲載の期間限定特別メニューを、明日1月6日（水）より、The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA にてご提供いたします。現在発売中の「料理王国2月号」では、サルヴァトーレ・クオモと大西誠が北海道の根釧地域に食材探しの取材に伺いました。そこで出会った食材を使用したお料理を考案し、1月31日（日）までの期間限定で、ご提供いたします。 The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA では、大西誠が考案した、具を生地で包み込むピッツァ「北の大地 PIZZA TERRA DEL HOKKAIDO」をお楽しみいただけます。北海道の大地で育まれた食材を最大限に活かしたお料理をこの機会に、ぜひお楽しみください。＜The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA ＞グループプリモピッツァイオーロ　大西誠　考案メニュー【北の大地 PIZZA TERRA DEL HOKKAIDO 】2～4名様分　￥2,400（税込 2,592）具を生地で包み込むピッツァ「リピエーノ」ラ・モッツァレラ・フィローネにリコッタと生クリーム35、塩を加えたものをベースに、ほえいとんバラ肉のソテーなどと合わせて生地に包みました。生地の表面に穴を空けてから焼くことで、パリッと焼き上げることができます。緑のルッコラと白いパルメジャーノで、根釧で見た雪の牧草や牧場を表現しています。 The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA 〒104-0061　東京都中央区銀座1丁目13-15 ダイワロイネットホテル銀座2F お問い合わせ：03-3538-0565 ご予約はこちらから→予約 ■The Kitchen Salvatore […]