バレンタインスペシャルコース＜NAGOYA＞
5 Feb 2016

バレンタインスペシャルコース＜NAGOYA＞

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いよいよバレンタインウィークに突入です。皆様ご予定はお決まりでしょうか。 The Ktichen Salvatore Cuomo NAGOYAではバレンタインの夜にぴったりのディナーコースをご用意いたしました。 Valentine’s day Special Course Antipasto 旬の食材を使用したシェフからのおもてなし前菜 ～お口はじめとしてお楽しみ下さい～ Treatment from Chef Special Appetizer Plate Pizza ハートのマルゲリータ “HEART” Shaped Pizza with Tomato Sauce, Mozzarella and Basil Primo 活けオマール海老のアーリオオーリオ タリアテッレ Oil and Garlic Sauce Tagliatelle with Lobster Secondo ～お好きなメインディッシュをお選びください～ Pesce 本日の鮮魚グリル グレモラータソース Grilled Today’s Fish with Lemon […]

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料理王国2月号掲載　期間限定特別メニューをご提供！＜The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA＞
5 Jan 2016

料理王国2月号掲載　期間限定特別メニューをご提供！＜The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA＞

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料理王国2月号掲載の期間限定 特別メニューを、明日1月6日（水）より、The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA にてご提供いたします。 現在発売中の「料理王国2月号」では、サルヴァトーレ・クオモと大西誠が北海道の根釧地域に食材探しの取材に伺いました。そこで出会った食材を使用したお料理を考案し、1月31日（日）までの期間限定で、ご提供いたします。 The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA では、大西 誠が考案した、具を生地で包み込むピッツァ「北の大地 PIZZA TERRA DEL HOKKAIDO」をお楽しみいただけます。 北海道の大地で育まれた食材を最大限に活かしたお料理をこの機会に、ぜひお楽しみください。 ＜The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA ＞ グループプリモピッツァイオーロ　大西 誠　考案メニュー 【北の大地 PIZZA TERRA DEL HOKKAIDO 】2～4名様分　￥2,400（税込 2,592）   具を生地で包み込むピッツァ「リ ピエーノ」 ラ・モッツァレラ・フィローネにリコッタと生クリーム35、塩を加えたものをベースに、ほえいとんバラ肉のソテーなどと合わせて生地に包みました。生地の表面に穴を空けてから焼くことで、パリッと焼き上げることができます。緑のルッコラと白いパルメジャーノで、根釧で見た雪の牧草や牧場を表現しています。 The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA 〒104-0061　東京都中央区銀座1丁目13-15 ダイワロイネットホテル銀座2F お問い合わせ：03-3538-0565 ご予約はこちらから→予約 ■The Kitchen Salvatore […]

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